Espace perso
Arequipa, la ville blanche au pied des volcans
On comprend rapidement, dès les premiers pas dans les rues d’Arequipa, pourquoi on la surnomme la « ville blanche ».
Cette blancheur, Arequipa la doit au sillar, une roche volcanique claire extraite des carrières voisines. Elle donne à la ville une lumière singulière, presque minérale, particulièrement belle lorsque le soleil vient réchauffer les façades du centre historique.
L’œil de nos spécialistes Arequipa est une étape que nous conseillons de savourer sans précipitation. À 2 300 mètres d’altitude, elle permet une acclimatation douce avant de poursuivre vers le Canyon de Colca, le lac Titicaca ou les hauteurs de l’Altiplano.
Surnom
La ville blanche
Altitude
Environ 2 300 mètres
À ne pas manquer
Le monastère de Santa Catalina
Flâner dans le centre historique
Se balader dans les ruelles du centre historique est un véritable plaisir. On y marche sans se presser, porté par une atmosphère sereine et chaleureuse. Le climat, doux et sec presque toute l’année, rend chaque promenade agréable.
Le matin, l’air est frais et vivifiant ; l’après-midi, le soleil enveloppe la ville d’une chaleur dorée. Arequipa se découvre à pied, au rythme de ses façades blanches, de ses patios discrets et de ses perspectives ouvertes sur les volcans.
La Plaza de Armas, cœur majestueux d’Arequipa
Le cœur de la ville s’organise autour de la majestueuse Plaza de Armas. Bordée de palmiers et animée par sa fontaine centrale, elle offre un décor de carte postale, dominé par l’imposante Cathédrale de style néoclassique.
À quelques pas, l’église de la Compania de Jesús dévoile une tout autre richesse architecturale, avec son baroque andin finement travaillé. Ces monuments racontent à eux seuls l’élégance coloniale d’Arequipa et la singularité de son identité péruvienne.
Le monastère de Santa Catalina, une ville dans la ville
Mais s’il y a un lieu qui marque profondément les voyageurs, c’est sans doute le monastère de Santa Catalina. Pour nous, c’est un incontournable absolu lors d’un passage à Arequipa.
En franchissant ses portes, on entre dans une véritable ville au cœur de la ville. Un labyrinthe de cloîtres, un dédale de ruelles étroites bordées de maisonnettes peintes d’ocre, d’azur ou de rouge profond. Les placettes, les patios fleuris et les murs éclatants sous le soleil composent un décor d’une beauté saisissante.
Tout évoque une Andalousie lointaine, transplantée au pied des Andes. On s’y perd volontiers, appareil photo en main, savourant le calme, la lumière et la poésie des lieux.
Arequipa côté saveurs
Arequipa est aussi une ville fière de sa gastronomie. Le soir venu, les ruelles s’animent autour des picanterías, ces tavernes traditionnelles où l’on perpétue des recettes ancestrales.
Laissez-vous tenter par un rocoto relleno, ce piment farci subtilement épicé, ou par un adobo arequipeño mijoté longuement. Les saveurs sont généreuses, franches, parfois surprenantes, et font pleinement partie de l’expérience arequipeña.
Au pied du volcan Misti
Lors de vos balades, n’oubliez pas de lever les yeux pour apercevoir, au loin, la silhouette du volcan Misti. Imposant et majestueux, il domine la ville avec ses 5 800 mètres d’altitude et accompagne chaque panorama d’Arequipa.
La présence des volcans donne à la ville une dimension spectaculaire. Elle rappelle constamment le lien puissant entre Arequipa, la terre volcanique et les paysages grandioses du sud péruvien.
Arequipa est considérée comme l’une des plus belles villes coloniales du Pérou, et il suffit d’y passer quelques heures pour comprendre pourquoi. Plus qu’une simple escale, c’est une étape lumineuse, élégante et profondément agréable, idéale pour entrer en douceur dans le Pérou andin.
La cathédrale d'Arequipa
Le monastère Santa Catalina
Le volcan Misti
Que faire à Arequipa ?
- Flâner dans le centre historique, classé à l’UNESCO, construit en sillar blanc
- Découvrir la majestueuse Plaza de Armas, l’une des plus belles du Pérou
- Visiter la cathédrale d’Arequipa et profiter des vues sur les arcades environnantes
- Explorer l’église de la Compañía de Jesús, joyau du baroque andin
- S’immerger dans le Monastère de Santa Catalina, véritable ville dans la ville aux couleurs ocre et azur
- Se perdre dans ses cloîtres, patios fleuris et ruelles silencieuses
- Déguster la cuisine locale dans une picantería traditionnelle (rocoto relleno, adobo arequipeño…)
- Admirer la silhouette du volcan Misti, omniprésent dans le paysage
- Faire d’Arequipa une étape d’acclimatation idéale avant le canyon de Colca ou le lac Titicaca
Quand partir à Arequipa ?
Arequipa se visite toute l’année, mais la période la plus agréable s’étend d’avril à novembre, pendant la saison sèche, lorsque le ciel est limpide et que le volcan Misti se dévoile pleinement. De décembre à mars, quelques pluies rafraîchissent l’atmosphère et rendent la ville plus verte, avec une ambiance plus douce et plus calme.
Nos expériences incontournables à vivre à Arequipa
Nos itinéraires signature passant par Arequipa
Contactez-nous